Chocolademelk

Chocolademelk is niet alleen lekker maar ook nog eens te gebruiken als sportdrank vertellen onderzoekers ons.
In een onderzoek uitgevoerd aan de Indiana University en gepubliceerd in 2006 in het International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism  blijkt dat wielrenners bij fikse inspanning sneller herstellen na chocomel gedronken te hebben in plaats van een sportdrank.

De studie is voor een deel betaald door de melkindustrie die wilde laten zien dat melk goed voor ons is.
In de studie heeft men 9 vrouwelijke goed getrainde wielrenners laten fietsen totdat ze totaal leeg waren.(op 3 verschillende dagen)

Hierna mochten ze 4 uur rusten om wederom te fietsen tot ze uitgeput waren.

Tijdens de rustfase dronken de wielrensters low-vet chocolademelk, Gatorade (sportdrank) of EnduroxR4 (koohydratendrank).  De Endurox had evenveel koolhydraten als de chocomel.

Tijdens het tweede rondje bleken de wielrensters die de chocolademelk gedronken hadden 50% langer te kunnen fietsen dan degene die de Endurox hadden gedronken en ongeveer even lang als met de Gatorade.
Vreemd genoeg waren de resultaten met het carbo drankje dus een stuk slechter.  Men denkt dat chocolademelk een optimale ratio van koolhydraten en proteine (eiwitten) heeft.  Dit is nodig na fikse inspanning om de spieren weer te herladen.

Blijft dat chocomel een prima middel is om te herstellen: koolhydraten, eiwit, electrolyten en vocht, eigenlijk alles wat je na inspanning nodig hebt om aan te vullen.  Dat chocomel beter is dan de koolhydraat-eiwit dranken die nu op de markt zijn betwijfel ik nog, maar ik zie ook geen reden waarom het minder goed zou zijn.”

Als fe aan de chocolademelk gaat, kijk dan even op de verpakking van de chocomel van uw keuze.  Een snel onderzoekje in de supermarkt leerde mij dat er verschillen zijn tussen de diverse merken voor wat betreft het eiwitgehalte.  Hoewel het, volgens Peter Res, nooit onderzocht is na duurtraining, maar na krachttraining lijkt de ideale dosis rond de 20 gram eiwit te liggen.  Dit komt overeen met iets minder dan 10 gram essentiële aminozuren.  Met een eiwitgehalte van rond de 4 gram/ 100 ml kom je dan uit op een halve liter chocomel.

Lees wel goed dat het over low-vet chocomelk gaat, dit is NIET de light (die bomvol zoetstoffen zit) maar half-vol.