Cafeïne, is it good for you ?

Cafeïne of coffeïne, ook bekend onder de naam theïne is een alkaloïde die onder andere voorkomt in koffiebonen, thee, maté, guarana en cacaobonen. De alkaloïden zijn een groep stoffen waartoe ook genotmiddelen zoals nicotine en cocaïne behoren. Ook in de geneeskunde gebruikte stoffen zoals morfine en codeïne zijn alkaloïden. Cafeïne als zuivere stof is een wit poeder met een bittere smaak.

Effect
Cafeïne is ook de opwekkende stof in een aantal frisdranken zoals cola en in de populaire energiedrankjes zoals Red Bull, Monster en Bullit.   Het

gebruik van deze energiedranken wordt afgeraden voor kinderen onder de 16 jaar, cafeïnegevoelige personen en personen met een alcohol- en of drugverslavingverleden.  Soms wordt cafeïne toegevoegd aan pijnstillers zoals paracetamol om een opwekkend effect aan de pijnstilling toe te voegen.

Cafeïne heeft ook enige invloed op de stofwisseling.  Daarom is cafeïne een veel gebruikt ingrediënt in populaire vetverbranders (ook wel fatburners genoemd) zoals Stacker.  Cafeïne heeft adrenerge effecten: het stimuleert het sympathische

 

zenuwstelsel, de hartslag en de ademhaling.

 

Onderzoek heeft aangetoond dat cafeïne de waakzaamheid en het reactievermogen bij autorijden bevordert:  2 of 3 kopjes koffie voor het rijden en ten minste 1 kopje koffie in elke rustpauze vermindert risico’s.  Daarbij is het kortetermijngeheugen gebaat bij cafeïne: leren en onthouden wordt iets makkelijker door de werking.  Er zijn bovendien aanwijzingen dat cafeïne een beschermende werking heeft tegen vergeetachtigheid in het algemeen, en Alzheimer in het bijzonder.

Gewenning
Bij regelmatig gebruik neemt het effect per hoeveelheid af.  Er is dan meer cafeïne nodig om hetzelfde effect te bereiken.  Er kan verslaving optreden en plotseling stoppen met de inname kan dan zorgen voor hoofdpijn, een sterke afname van de bloeddruk en andere ontwenningsverschijnselen.  Dit komt regelmatig voor bij mensen die op het werk veel koffie drinken en dan in het weekeinde hoofdpijn hebben.  In zeldzame gevallen kunnen ernstige ontwenningsverschijnselen ontstaan die enkele weken tot maanden kunnen aanhouden.  Het volgen van een koolhydraatarm dieet gaat deze verschijnselen tegen en kan het lichaam weer tot rust brengen.  In de meeste gevallen duren de ontwenningsverschijnselen zo'n 10 dagen waarvan de eerste 5 dagen als het zwaarst worden ervaren.  Tevens kunnen er bijwerkingen ontstaan: slapeloosheid, rusteloosheid en risico van aantasting van hart- en bloedvaten.

Toxiciteit
Cafeïne is behoorlijk giftig.  In relatief kleine doses kan het al mensen doden.  De mediane dodelijke dosis is voor mensen circa 10 gram.
 

Cafeïne heeft in het lichaam gemiddeld een halfwaardetijd van 4,9 uur, dus wanneer men de dag om 8.00 uur zou beginnen met acht koppen koffie, dan heeft men om 13.00 uur nog steeds het equivalent van vier koppen koffie in het bloed, om 18 uur nog het equivalent van twee koppen en wanneer men gaat (proberen te) slapen is het alsof men net een kop koffie gedronken heeft.  Bij rokers gaat het afbreken sneller, in tegenstelling tot zwangere vrouwen, bij wie dit juist veel langer duurt.

Extractie
Cafeïne kan uit koffiebonen worden verwijderd.  Dit proces noemt men cafeïne-extractie.  Eén methode gebeurt met behulp van superkritische kooldioxide.  Dit is een toepassing van het kritische punt van kooldioxide.

Examens en cafeïne: een verkeerde combinatie!
Cafeïne kan een interessant product lijken om je assimileervermogen te verbeteren in een periode van intense intellectuele activiteiten.

Ongeacht in welke vorm je die cafeïne opneemt, hetzij via koffie, thee, cola, drank of voedingssupplementen verrijkt met cafeïne, verhoogt die stof de snelheid waarmee je hersenen informatie verwerken.  Maar het teveel aan cafeïne gaat gepaard met neveneffecten die niet te onderschatten zijn, zoals slapeloosheid.

Nochtans helpt een goede nachtrust om het denk- en geheugenwerk dat je net voor het slapengaan hebt gedaan af te ronden en te ordenen en is hij dus onmisbaar.  Andere pepmiddelen of drugs hebben ook een welbekend negatief effect op het geheugen en hun gebruik wordt ten stelligste afgeraden.

Je toevlucht nemen tot voedingssupplementen zoals vitamine C is evenmin efficiënt.

Verse groenten en vers fruit zullen je zeker beter helpen.

Nut ?

Cafeïne wordt in de sportwereld al meer dan 30 jaar gebruikt om de prestaties van duursporters te verbeteren en het krachtvermogen van krachtsporters te verhogen.

Cafeïne zuigtabletten hebben de smaak van citroen en limoen verwerkt in een 'fizzy' zuigtablet. Een lekkere, frisse oppepper, waarmee je je dag of sportieve inspanning verkwikt en opgepept tegemoet kunt gaan.

Iedereen die aan sport doet of een superactieve levensstijl heeft kan handig gebruik maken van deze cafeïne tabletten.

Laatste inzichten tonen aan dat cafeïne:

- het centrale zenuwstelsel stimuleert
- de aanmaak van adrenaline verhoogt
- het gebruik van opgeslagen vetten als energiebron tijdelijk verhoogt.

Door je normale cafeïne inname te minimaliseren kun je het goed inzetten wanneer het nuttig is.  Af en toe een klein beetje cafeïne werkt het beste.


Concentratie

De gemiddelde hoeveelheid cafeïne per standaard hoeveelheid voedingsmiddel van een aantal producten[7]:

Cafeïne (in mg)
Blik Energiedrank 250 ml 80
Kop koffie 70 (40-100 mg)
Paracetamol-cafeïne 50
Tablet anti-griepmiddel 25 - 50
Kop thee 30 - 40
Reep chocolade 30
Glas cola 25 (10 mg per 100 ml)

Glas Cola Light 14 mg per 100ml
Kop kruidenthee 0 - 30 (groene thee: 20-30)
Kop cafeïnevrije koffie 2 - 4
Glas cafeïnevrije cola 0

Energie drankjes
Virus 283 mg/liter
Red Bull 286 mg/liter
XTC 300 mg/liter
Smart 338 mg/liter
Red Devil 365 mg/liter
Warp 4 506 mg/liter
Flugel Energy 788 mg/liter
Turbo 1.218 mg/liter

Valt het je ook op dat in enkele energiedrankjes het cafeïnegehalte gevaarlijk hoog ligt (zoals Turbo) ?   Komt daarbij dat een kop koffie 0,0 calorieën bevat, terwijl energie drankjes er bol van staan door hun hoog suikergehalte.
 

Two Faces of Monster Energy Drink Side Effects—Ally or Enemy ?  Engelstalig artikel door Low Jeremy  ===>